食材辞典

99件の食材

• 平

  白米

  胃腸にやさしく、体の土台を整える基本の主食

• 平

  玄米

  巡りと排出を助ける、食物繊維豊富な主食

• 温

  もち米

  冷えやすい体を支え、元気を補う主食

• 涼

  はとむぎ

  余分な水分を流し、すっきり整える薬膳食材

• 涼

  小麦

  高ぶった心を落ち着ける、やさしい穀物

• 平

  オートミール

  腸を整え、朝の不調をやさしく支える食材

• 平

  とうもろこし

  胃腸を整え、余分な水分をさばく黄色い食材

• 平

  大豆

  体を支える力を補う、毎日のたんぱく源

• 平

  黒豆

  腎と血を補い、年齢による不調を支える黒い豆

• 平

  小豆

  余分な水分を流し、むくみをすっきり整える豆

• 涼

  豆腐

  体の熱を冷まし、潤いを補うやさしい食材

• 温

  納豆

  巡りと腸を整える、手軽な発酵食

• 平

  にんじん

  血を補い、目と顔色をやさしく整える根菜

• 涼

  大根

  胃腸の重さを流し、食べすぎを整える野菜

• 温

  かぶ

  胃腸を温め、弱ったお腹をやさしく整える

• 平

  山芋

  胃腸と気を補い、疲れにくい体を支える

• 平

  じゃがいも

  気を補い、胃腸をやさしく支える食材

• 平

  さつまいも

  腸を動かし、元気を補う甘みのある根菜

• 平

  里芋

  余分なものを流し、重だるさを整える食材

• 温

  かぼちゃ

  胃腸を温め、疲れや冷えを支える黄色い食材

• 平

  キャベツ

  胃を守り、食べすぎや胃もたれを整える野菜

• 涼

  白菜

  余分な熱を冷まし、体に潤いを届ける野菜

• 涼

  ほうれん草

  血を補い、目の疲れや顔色を整える青菜

• 涼

  小松菜

  血と潤いを補い、乾燥しやすい体を支える青菜

• 涼

  チンゲン菜

  体の熱を冷まし、巡りを整える青菜

• 涼

  レタス

  高ぶった熱を鎮め、眠りを支える葉野菜

• 涼

  トマト

  ほてりと渇きを整え、体に潤いを与える

• 涼

  なす

  熱を冷まし、巡りを助ける紫の野菜

• 涼

  きゅうり

  余分な熱と水分を流す、夏のすっきり食材

• 涼

  冬瓜

  余分な水分を流し、重だるさを軽くする

• 温

  玉ねぎ

  気と血を巡らせ、冷えやこりを整える

• 温

  長ねぎ

  体表を温め、寒さによる不調を整える薬味

• 温

  にら

  下半身を温め、冷えやすい体を支える

• 温

  しょうが

  冷えた体を内側から温める、毎日の薬膳食材

• 温

  にんにく

  元気を補い、冷えた体を力強く温める

• 温

  みょうが

  気を巡らせ、胸や胃のつかえをすっきり整える

• 温

  しそ

  気分と胃腸を整える、香りの薬膳食材

• 温

  パセリ

  巡りを助け、口元や水分代謝を整える香味野菜

• 平

  ブロッコリー

  元気を補い、毎日の疲れを支える緑野菜

• 平

  カリフラワー

  胃腸を助け、疲れた体をやさしく支える白い野菜

• 平

  オクラ

  潤いを補い、胃腸と腸の動きを支える

• 寒

  ごぼう

  腸を動かし、たまったものを流す根菜

• 寒

  れんこん

  肺と喉を潤し、乾燥しやすい体を整える

• 温

  ピーマン

  気を巡らせ、モヤモヤした気分を整える

• 平

  パプリカ

  血の巡りを助け、顔色と疲れを整える彩り野菜

• 涼

  セロリ

  高ぶった気を落ち着け、頭と心をすっきり整える

• 寒

  たけのこ

  たまったものを出し、すっきり整える春の食材

• 平

  しいたけ

  気を補い、胃腸を支える身近なきのこ

• 平

  しめじ

  胃腸と巡りを整える、使いやすいきのこ

• 平

  えのき

  腸を整え、食べすぎや便秘を助けるきのこ

• 平

  まいたけ

  水分代謝と気を助ける、香りのよいきのこ

• 平

  エリンギ

  潤いと腸を整え、乾燥しやすい体を支える

• 平

  りんご

  胃腸にやさしく、疲れた体を潤す果物

• 涼

  みかん

  気を巡らせ、胃の重さを整える冬の果物

• 涼

  オレンジ

  気分を明るく巡らせる、香りのよい果物

• 平

  レモン

  巡りと消化を助け、疲れた体をすっきり整える

• 寒

  グレープフルーツ

  気の滞りを流し、食べすぎをすっきり整える

• 寒

  バナナ

  腸を潤し、出にくい便をやさしく整える

• 平

  ぶどう

  気血を補い、疲れやすい体を支える果物

• 涼

  梨

  肺を潤し、喉の乾燥をやさしく整える

• 平

  いちじく

  腸と喉を潤し、乾燥による不調を整える

• 温

  桃

  血を巡らせ、冷えや便秘をやさしく整える

• 寒

  柿

  熱を冷まし、渇きを潤す秋の果物

• 寒

  すいか

  熱と水分を整え、暑さの不調を流す果物

• 寒

  メロン

  潤いを補い、ほてりや渇きを整える果物

• 涼

  いちご

  潤いと血を補い、乾燥しやすい体を整える

• 寒

  キウイ

  熱を冷まし、腸と胃をすっきり整える果物

• 平

  パイナップル

  消化を助け、食べすぎた後を整える果物

• 平

  ブルーベリー

  目をいたわり、年齢による疲れを支える果物

• 温

  栗

  胃腸と腎を支え、足腰のだるさを整える木の実

• 温

  くるみ

  腎を補い、冷えと乾燥をやさしく支える木の実

• 平

  ごま

  潤いと血を補い、髪や肌の乾燥を整える

• 平

  はちみつ

  胃腸と喉を潤し、乾燥による不調を整える

• 温

  さけ

  気血を補い、冷えや疲れを支える魚

• 平

  さば

  血の巡りを助け、こりや重さを整える青魚

• 温

  あじ

  胃腸を助け、疲れた体を支える魚

• 温

  いわし

  血を巡らせ、こりや痛みを整える青魚

• 平

  たい

  胃腸にやさしく、疲れた体を支える白身魚

• 温

  ぶり

  気血を補い、冷えやすい体を支える魚

• 平

  たら

  胃腸にやさしく、弱った体を支える白身魚

• 温

  えび

  腎を温め、冷えや足腰のだるさを支える魚介

• 平

  いか

  血を補い、女性の不調を支える魚介

• 寒

  たこ

  気血を補い、疲れた体を支える魚介

• 寒

  あさり

  余分な熱と水を整え、むくみを助ける貝

• 寒

  しじみ

  肝を助け、疲れや目の不調を支える貝

• 寒

  わかめ

  余分なものを流し、水分代謝を整える海藻

• 寒

  昆布

  水分代謝を助け、たまった重さを流す海藻

• 寒

  のり

  血と潤いを補い、乾燥しやすい体を支える海藻

• 寒

  ひじき

  血を補い、爪や髪の悩みを支える海藻

• 温

  鶏肉

  気を補い、疲れや冷えを支える定番食材

• 平

  豚肉

  潤いを補い、乾燥やほてりを整える肉

• 温

  牛肉

  気血を補い、疲れや顔色を整える肉

• 平

  卵

  血と潤いを補い、眠りと疲れを支える食材

• 平

  ヨーグルト

  腸を整え、便通と胃腸の乱れを支える乳製品

• 温

  味噌

  胃腸を整え、冷えや便通を支える発酵調味料

• 温

  酢

  血を巡らせ、こりや疲れをすっきり整える調味料

• 寒

  しょうゆ

  胃腸を整え、毎日の味を支える基本調味料

• 涼

  緑茶

  余分な熱を冷まし、気分をすっきり整えるお茶

• 温

  紅茶

  体を温め、気分の落ち込みをやさしく整える飲み物