本文へスキップ
白菜
野菜・いも・きのこ

白菜


白菜は、体の余分な熱を冷まし、潤いを補う食材です。

薬膳データ

体質
陰虚
五性
涼
五味
甘
帰経
胃・大腸

こんな不調におすすめ

  • のぼせ
  • 便秘
  • 口の渇き

不調のかんたん解説

のぼせや口の渇きは、体の潤い不足や熱のこもりが関係します。

おすすめの食べ方

  • 鍋
  • スープ
  • 味噌汁
  • 煮物

おすすめの食べ合わせ

旬
冬
選び方
葉が詰まり、重みがあるもの
保存法
新聞紙で包んで冷蔵

注意ポイント

冷えやすい人は、温かく調理してください。

  • 平

    にんじん

  • 涼

    大根

  • 温

    かぶ

  • 平

    山芋