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鶏肉
肉・卵・乳製品

鶏肉


鶏肉は、体の元気を補い、疲れや冷えを支える食材です。

薬膳データ

体質
気虚
五性
温
五味
甘
帰経
脾・胃

こんな不調におすすめ

  • 疲れ
  • 冷え
  • 下痢
  • 気力がわかない

不調のかんたん解説

疲れや冷えは、体を動かすエネルギーや温める力が不足しているサインです。

おすすめの食べ方

  • スープ
  • 蒸し鶏
  • 煮物
  • 鍋

おすすめの食べ合わせ

旬
通年
選び方
肉にツヤがあり、ドリップが少ないもの
保存法
冷蔵し早めに調理、または冷凍

注意ポイント

脂が気になる場合は、皮を外して調理してください。

  • 平

    豚肉

  • 温

    牛肉

  • 平

    卵

  • 平

    ヨーグルト