本文へスキップ
しめじ
野菜・いも・きのこ

しめじ


しめじは、胃腸を支えながら、体の巡りを整える食材です。

薬膳データ

体質
気虚・水滞
五性
平
五味
甘
帰経
脾・胃

こんな不調におすすめ

  • 疲れ
  • 便秘
  • 胃もたれ

不調のかんたん解説

疲れや胃もたれは、胃腸が弱り、食べたものをうまくエネルギーに変えられていないサインです。

おすすめの食べ方

  • 味噌汁
  • 炒め物
  • 炊き込みごはん
  • スープ

おすすめの食べ合わせ

旬
秋
選び方
かさが開きすぎず、ハリがあるもの
保存法
袋に入れて冷蔵

注意ポイント

胃腸が弱い人は、よく加熱して食べてください。

  • 平

    にんじん

  • 涼

    大根

  • 温

    かぶ

  • 平

    山芋