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しいたけ
野菜・いも・きのこ

しいたけ


しいたけは、胃腸を支え、気を補う食材です。疲れや食欲不振が気になるときに向いています。

薬膳データ

体質
気虚
五性
平
五味
甘
帰経
脾・胃

こんな不調におすすめ

  • 疲れ
  • 胃腸虚弱
  • 食欲不振

不調のかんたん解説

疲れや食欲不振は、胃腸が弱ってエネルギーを作りにくくなっているサインです。

おすすめの食べ方

  • 味噌汁
  • 煮物
  • 炒め物
  • スープ

おすすめの食べ合わせ

  • しいたけ × 鶏肉

    疲れが気になるときに

    鶏肉を見る
  • しいたけ × ねぎ

    冷えもあるときに

旬
秋
選び方
かさが肉厚で、香りがよいもの
保存法
紙袋に入れて冷蔵

注意ポイント

胃腸が弱い人は、よく加熱して食べてください。

  • 平

    にんじん

  • 涼

    大根

  • 温

    かぶ

  • 平

    山芋