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小松菜
野菜・いも・きのこ

小松菜


小松菜は、血と潤いを補い、乾燥や顔色の悪さを整える食材です。

薬膳データ

体質
血虚・陰虚
五性
涼
五味
甘・辛
帰経
肺・胃

こんな不調におすすめ

  • 肌の乾燥
  • 顔色が悪い
  • 爪が割れやすい

不調のかんたん解説

肌や爪の乾燥は、血や潤いが不足しているサインです。

おすすめの食べ方

  • 炒め物
  • 味噌汁
  • おひたし
  • スープ

おすすめの食べ合わせ

  • 小松菜 × 油揚げ

    胃腸を支えたいときに

  • 小松菜 × 卵

    血を補いたいときに

    卵を見る
旬
冬
選び方
葉が鮮やかで、茎がしっかりしたもの
保存法
立てて冷蔵

注意ポイント

冷えやすい人は、加熱して食べてください。

  • 平

    にんじん

  • 涼

    大根

  • 温

    かぶ

  • 平

    山芋