野菜・いも・きのこなす熱を冷まし、巡りを助ける紫の野菜なすは、体の余分な熱を冷まし、血の巡りを助ける食材です。薬膳データ体質瘀血五性涼五味甘帰経脾・胃・大腸こんな不調におすすめほてり肩こりのぼせ不調のかんたん解説肩こりやのぼせは、巡りの滞りや熱のこもりが関係することがあります。おすすめの食べ方焼きなす味噌炒め煮浸しスープおすすめの食べ合わせなす × 味噌胃腸を整えたいときに味噌を見るなす × しょうが冷えが気になるときにしょうがを見る旬夏から秋選び方皮にツヤがあり、ヘタがしっかりしたもの保存法冷やしすぎず保存注意ポイント体を冷やしやすいため、冷えが強い人は食べすぎに注意してください。
