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しょうゆ
調味料・飲み物

しょうゆ


しょうゆは、胃腸を整え、毎日の食事に取り入れやすい基本調味料です。

薬膳データ

体質
—
五性
寒
五味
鹹
帰経
脾・胃・腎

こんな不調におすすめ

  • 食欲不振
  • 胃もたれ
  • 冷え

不調のかんたん解説

食欲不振や胃もたれは、胃腸が疲れて食べ物をうまく受け止められていないサインです。

おすすめの食べ方

  • 煮物
  • 和え物
  • 焼き物
  • 汁物の味つけ

おすすめの食べ合わせ

旬
通年
選び方
香りがよく、使いやすいもの
保存法
開封後は冷暗所または冷蔵

注意ポイント

塩分があるため、使いすぎには注意してください。

  • 温

    味噌

  • 温

    酢

  • 涼

    緑茶

  • 温

    紅茶