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酢
調味料・飲み物

酢


酢は、血の巡りを助け、こりや疲れ、食欲不振を整える調味料です。

薬膳データ

体質
瘀血・気滞
五性
温
五味
酸・苦
帰経
肝・胃

こんな不調におすすめ

  • 肩こり
  • 疲れ
  • 食欲不振
  • 血の滞り

不調のかんたん解説

肩こりや疲れは、巡りの滞りや消化の弱りが関係していることがあります。

おすすめの食べ方

  • 酢の物
  • マリネ
  • ドレッシング
  • 煮物に少量加える

おすすめの食べ合わせ

旬
通年
選び方
香りがよく、使いやすい酸味のもの
保存法
直射日光を避けて保存

注意ポイント

胃が弱い人は、空腹時に摂りすぎないようにしてください。

  • 温

    味噌

  • 寒

    しょうゆ

  • 涼

    緑茶

  • 温

    紅茶