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じゃがいも
野菜・いも・きのこ

じゃがいも


じゃがいもは、胃腸を支え、疲れた体にエネルギーを補う食材です。

薬膳データ

体質
気虚
五性
平
五味
甘
帰経
脾・胃

こんな不調におすすめ

  • 疲れ
  • 胃もたれ
  • 食欲不振
  • 下痢

不調のかんたん解説

胃腸が弱ると、食欲不振や疲れにつながりやすくなります。

おすすめの食べ方

  • 味噌汁
  • スープ
  • 蒸し料理
  • 煮物

おすすめの食べ合わせ

旬
春・秋
選び方
芽がなく、皮にハリがあるもの
保存法
暗く涼しい場所で保存

注意ポイント

芽や緑色の部分は取り除いてください。

  • 平

    にんじん

  • 涼

    大根

  • 温

    かぶ

  • 平

    山芋